Premium Pure Frantoio Olijfolie 500 ml

Premium Pure Frantoio Olijfolie 500 ml

15.50 Incl. btw

  • Land : Spanje
  • Streek : Murcia
  • La Finca : Deortegas
  • Biologisch : Ja
  • Verpakking : Glas
  • Olijfsoort : Hojiblanca (zuurgraad 0,1%)

Op voorraad

Artikelnummer: 8436530680252 Categorieën: , , , , , Tags: , Product ID: 2167

Beschrijving

Premium Pure Frantoio Olijfolie 500 ml

Premium Pure Frantoio Olijfolie Deze Premium Pure Frantoio Olijfolie -olijf.  Frantoio is de meest gebruikte variëteit in de olijfolieproductie van Italië. Het is een echte olijf voor olie. Dit is ook af te leiden van het woord Frantoio. Het betekent “olijfpers”.

De olie van deze Frantoio-olijf is afgerond en van middelhoge tot hoge kwaliteit in vergelijking met andere variëteiten zoals Arbequina en Picual. Daarom worden de olijven niet alleen gebruikt om olijfolie te produceren maar ook voor directe consumptie.

De olijfolie heeft een matige bitterheid in vergelijking met andere variëteiten. Bovendien heeft hij een middelhoog gehalte aan oliezuur, dat ongeveer 65 tot 70% van alle vetzuren bedraagt. Dat betekent dat de olijfolie beter bestand is tegen hoge temperaturen in vergelijking met andere variëteiten zoals Arbequina of Royal.

Wat maakt deze exrta vierge Premium Pure Frantoio Olijfolie zo uniek?

Frantoio-olijfolie zowel voor directe consumptie als voor het bakken worden gebruikt. Aan de andere kant vinden de mensen van Córdoba en Málaga dat deze olijfolie in de pan “zwelt”, zodat bakken met premium pure  Frantoio olijfolie uiteindelijk goedkoper is dan gedacht.

Frantoio-olijfolie heeft meestal een goud-groene kleur, hoewel dit afhangt van de rijpheid van de vrucht wanneer ze wordt gemalen. Hoe groener de olijf, hoe groener de olijfolie. De Fransen zijn aan deze variëteit Frantoio-olijfolie erg trouw, omdat zijn smaak en geur heel karakteristiek is.

De variëteit premium pure Frantoio olijfolie is typisch voor Centraal-Andalucía en is vooral te vinden in het noorden van de provincie Málaga, het zuiden van de provincie Córdoba en het oosten van de provincie Sevilla. Zijn oorsprong zou te vinden zijn in het dorpje Lucena, en daarom wordt hij ook “Lucentina” genoemd.

Frantoio Olijfolie

DE AUTHENTIEKE FRANTOIO OLIJFOLIE MAAKT MEN VAN NIET VOLLEDIG RIJPE OlIJVEN


Om een ​​olie van de hoogste kwaliteit te verkrijgen, is het van essentieel belang om de olijven te oogsten voordat ze volledig rijp zijn. Op deze manier houdt de extra vergine olijfolie haar originele bouquet en nuances intact.
De olie gebruikt men zowel voor monocultivar-olie als voor coupages (blends). Veel gebruikte olijfsoorten om met deze olie coupages te maken zijn Leccino en Moraiolo.

Het is een cultivar die een olie produceert met een midden tot hoge fruitige intensiteit. De extra vergine olijfolie heeft tonen van groene bladeren en gras. Hints van groene appel. Het eindigt met een zoete, milde verse amandelsmaak en een peperige sensatie met een aangename nota van artisjok. Het is een relatief pittige extra vergine olijfolie, maar iets minder dan de Coratina.
Een ander kenmerk van Frantoio olijfolie is zijn textuur. Het heeft een boterachtige en romige textuur.

 

Kleur

Zoals u op de afbeelding kan zien, heeft de olie een typische fel groene kleur.

Smaak

Het is een cultivar die een olie produceert met een midden tot hoge fruitige intensiteit. De extra vergine olijfolie heeft tonen van groene bladeren en gras. Hints van groene appel. Het eindigt met een zoete, milde verse amandelsmaak en een peperige sensatie met een aangename nota van artisjok. Het is een relatief pittige extra vergine olijfolie, maar iets minder dan de Coratina.
Een ander kenmerk van Frantoio olijfolie is zijn textuur. Het heeft een boterachtige en romige textuur.

Spijs Combinaties

Het is een ideale partner voor het maken van balsamico dressing. Probeer het ook, in plaats van boter, op gestoomde of geroosterde groenten. Het combineert goed met typische Toscaanse gerechten zoals ribollita, biefstuk met eekhoorntjesbrood, spinaziesalade, zalm, linzensoep, geitenkaas of gerechten met artisjokken. In de zomer kun je het sprenkelen op een caprese salade, of zelfs op een groene salade.

GEFILTERD: JA

ZUURGRAAD 0,1% AC. OLEICO

Extra informatie

Gewicht 4.90 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Premium Pure Frantoio Olijfolie 500 ml” te beoordelen
0
    0
    Winkelwagen
    Uw winkelwagen is leeg!Verder winkelen
    begin met chatten!
    Hulp nodig?
    Hallo, Hallo hoe kunnen wij je helpen?