La Finca Almazara Deortegas

Almazara Deortegas is een familiebedrijf dat al generaties lang is gewijd aan de landbouw. Zij hebben zich 20 jaar geleden ingezet voor biologische landbouw en hebben zich altijd gepleit voor de voordelen van biologische producten.
Zij zijn gevestigd in Yecla (Murcia) en hebben zij twee landgoederen van traditioneel gecultiveerde, onverwaterde olijfgaarden (Los Charquillos en Hoya Hermosa).

Bij Almazara Deortegas voelen zich verantwoordelijk voor het milieu en hebben ze een duurzaam landbouwmodel ontwikkeld en geïntegreerd dat het best mogelijke gebruik maakt van alles wat we van het land halen en alle bijproducten van onze olieproductie recyclen.

Ze mengen de olijvenresten en snoeihout met natuurlijke mest en gebruiken het om organisch hun eigen land te bemesten. Ze gebruiken de olijfgraten als brandstof om verwarming en warm water te leveren in hun oliemolen en de bladeren die ze verzamelen tijdens het schoonmaken van de olijven zorgen voor organisch veevoer. Op deze manier creëren ze de natuurlijke integratiecycli die ze essentieel achten voor de toekomst van onze wereld en die deel uitmaakt van hun filosofie als boeren en als bedrijf.

Alle Deortegas olijfoliën zijn gecertificeerd door de autonome regio Murcia Biologische landbouw en de Europese Commissie voor biologische landbouw, met de organische stempel van zowel de regio als Europa.

Deortegas is een van de hoogste kwaliteit biologische ongefilterde extra vierge oliën die we op de markt kunnen vinden. Het goed gemaakte werk van de oliemolen Deortegas (Murcia) heeft deze uitstekende olie uit de picual-variëteit met zich meegebracht, waarvan de proefnotitie kenmerken vertoont die de beste oliën van de wereld waard zijn. Het is een uitgebalanceerde olie met veel kracht die wordt gekenmerkt door een intens groen fruit waarbij de tonen van groene tomaat, vijg en banaan zeer prominent aanwezig zijn. Het donkergroene wordt visueel waargenomen met het blote oog en in de mond wordt een lichte bitterheid die vroeg pittig wordt gewaardeerd. Zonder twijfel is het een spectaculaire olie die je moet proberen. Gezien zijn eigenschappen is het een sterk aanbevolen olie voor stoofschotels, vis, zeevruchten of groente-roerbakgerechten en het is ook uitstekend voor de gezondheid gezien het hoge gehalte aan vitamine E en polyfenolen. Zet deze olie op je tafel en je zult ongetwijfeld slagen